Coulants au chocolat
Total Time
25 minutes
Prep Time
15 minutes
Cook Time
10 minutes
Rating
4.9 out of 5 stars
(167)
Ingredients
6 servings
- 150 g de chocolat noir à pâtissier
- 3 oeufs
- 35 g de farine
- 80 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 cuillères à café d'extrait de vanille
- 30 g de beurre (pour les ramequins)
- 1 cuillères à soupe de farine (pour les ramequins)
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Preparation
Step 1
Beurrez l'intérieur de vos ramequins et les placer 5 min au frigo.
Step 2
Saupoudrez l'intérieur de farine et retournez les pour faire tomber l'excédent.
Step 3
Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie.
Step 4
Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez.
Step 5
Fouettez les œufs et le sucre et incorporez le chocolat fondu, l'extrait de vanille puis la farine très délicatement.
Step 6
Répartissez la préparation dans les moules et placez les 1h au frigo.
Step 7
Préchauffez le four à 210°C. Placez les moules dans le four et laissez cuire 10 min.
Step 8
Servez tiède.
Step 9
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