Linseneintopf aus Kenia
Total Time
1 hour and 25 minutes
Prep Time
25 minutes
Cook Time
1 hour
Rating
4.55 out of 5 stars
(55)
Ingredients
4 servings
- 250 g Tellerlinsen , braune
- 2 Lorbeerblätter
- 1 ½ Liter Gemüsebrühe , kräftige
- 250 g Kartoffel(n)
- 1 große Paprikaschote(n), gelbe
- 1 Bund Frühlingszwiebel(n)
- 1 Dose/n Tomaten, stückige (400 g)
- 1 TL, gehäuft Paprikapulver
- 1 EL Gewürzmischung , afrikanische (Chakalaka, Chiligewürzmischung)
- 6 Zehe/n Knoblauch
- Salz und Pfeffer , frisch gemahlen
How would you rate this recipe?
Preparation
Step 1
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprikaschoten klein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in Röllchen schneiden. Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
Step 2
Linsen und Lorbeerblätter in die kalte Gemüsebrühe geben, aufkochen lassen und auf kleiner Flamme fast fertig garen. Das dauert ca. 45 Min. je nach Sorte.
Step 3
Alle anderen Zutaten dazugeben und weitere 10 - 15 Min. kochen. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Step 4
Save recipe for the next time?
